Tomaten

Tomaten (Solanum lycopersicum) vertegenwoordigen een plantenfamilie die onder andere aardappelen, aubergines, en paprika's bevat. Daardoor zijn ze een waardevol modelorganisme om de ontwikkeling van vruchten van verschillende planten te bestuderen. Bovendien bevatten tomaten een heleboel moleculen die de smaak en voedingswaarde beïnvloeden.